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GILBERT CATERINGDennis Gilbert

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Catering-Angebot

Von kleinen Häppchen bis zum umfangreichen Buffet – selbstgemacht und individuell auf deinen Anlass abgestimmt.

Selbstgemacht. Individuell. Vielfältig.

Catering, das zu deinem Anlass passt

Herzhafte, ehrliche Küche mit eigenen Soßen und Beilagen – vom Schweinebraten mit Bratenbiersoße bis zum Zanderfilet mit Safransoße. Alle Speisen stellen wir individuell für dich zusammen, kombinieren ist ausdrücklich erwünscht.

Die Gerichte zeigen eine Auswahl aus unserer Küche. Welche Speisen für deinen Termin passen, sowie Mengen und Preise stimmen wir im persönlichen Gespräch ab.

Fein angerichtetes Häppchen mit Kräutern

01 · Fingerfood-Buffet

Fingerfood-Buffet

Unser Fingerfood-Buffet verbindet hausgemachte Suppen mit bunten Salaten, Spießen, Dips und Mini-Burgern. Alles lässt sich wunderbar im Stehen genießen und sorgt dafür, dass deine Gäste ins Gespräch kommen.

Suppen

  • Kartoffelcremesuppe mit gerösteten Mettenden-Chips und Röstzwiebeln
  • Fruchtige Curry-Kokos-Cremesuppe mit Garnelen
  • Möhren-Ingwer-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Schmand

Zu allen Suppen: geröstetes Kräuterbaguette

Fingerfood

  • Orientalischer Bulgursalat mit Petersilie, Granatapfel und Rosenblüten, dazu Falafel-Spieß und Joghurt-Minz-Dip
  • Bunter Glasnudelsalat mit Wokgemüse dazu Hähnchen-Teriyaki-Spieß
  • Mini-Burger „Pulled Chicken“ mit Coleslaw, BBQ-Soße und Cheddar
  • Mini-Burger „Antipasti“ mit gegrillter Paprika, Zucchini, getrockneter Tomate, Mozzarella und Pesto
  • Mediterraner Nudelsalat mit getrockneter Tomate, Pinienkernen und Pesto, dazu Tomate-Mozzarella-Spieß
  • Kartoffelsalat mit Ei, Gurke, Lauch, Radieschen und Kräutern, dazu Mini-Frikadellen-Spieß
  • Bunter Linsensalat mit gegrilltem Gemüsespieß und Avocado-Dip
  • Griechischer Reisnudelsalat mit Oliven, getrockneter Tomate und Kräutern, dazu Hirtenkäse-Spieß

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Reich gedecktes kaltes Buffet mit Salaten und Spießen

02 · Kalte Buffets & Salate

Kalte Buffets

Frisch angemachte Salate mit passenden Spießen und Dips – von orientalisch über mediterran bis zum klassischen Kartoffelsalat. Kalte Buffets lassen sich gut vorbereiten und passen zu fast jedem Anlass.

Salate aus unserer Küche

  • Orientalischer Bulgursalat mit Petersilie, Granatapfel und Rosenblüten
  • Bunter Glasnudelsalat mit Wokgemüse
  • Mediterraner Nudelsalat mit getrockneter Tomate, Pinienkernen und Pesto
  • Kartoffelsalat mit Ei, Gurke, Lauch, Radieschen und Kräutern
  • Bunter Linsensalat mit gegrilltem Gemüsespieß und Avocado-Dip
  • Griechischer Reisnudelsalat mit Oliven, getrockneter Tomate, Kräutern und Hirtenkäse

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Warmer Braten mit Ofenkartoffeln in einer Pfanne

03 · Warme Buffets

Warme Buffets

Herzhafte warme Gerichte mit hausgemachten Soßen und passenden Beilagen. Für dein warmes Buffet kombinieren wir Gerichte aus unserer Küche so, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Aus unserer Küche

  • Schweinebraten mit Bratenbiersoße, Schmorkohl und Serviettenknödel
  • Rinderroulade mit eigener Bratensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
  • Ungarisches Rindergulasch mit Butterspätzle
  • Hähnchenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Lauch und Kräutern, dazu Kartoffelrösti
  • Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf mit Cheddarkäse überbacken
  • Gebratenes Zanderfilet Safransoße, Ofengemüse und Weißweinrisotto

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Aufgeschnittenes Fleisch auf einem Holzbrett

04 · Fleisch & Geflügel

Fleisch und Geflügel

Ehrliche, herzhafte Küche: Braten und Rouladen mit eigener Soße, Geflügel mit feinen Krusten und dazu Beilagen, wie man sie liebt.

Aus unserer Küche

  • Schweinemedaillons im Speckmantel mit Pfeffersoße, Rosmarinkartoffeln und grünen Butterbohnen
  • Schweinebraten mit Bratenbiersoße, Schmorkohl und Serviettenknödel
  • Kasslerbraten in eigener Soße mit Speck-Rosenkohl und Kartoffelgratin
  • Hähnchenbrust mit Kräuterkruste auf Rahmwirsing, dazu Butterspätzle
  • Hähnchenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Lauch und Kräutern, dazu Kartoffelrösti
  • Rinderroulade mit eigener Bratensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
  • Ungarisches Rindergulasch mit Butterspätzle

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Gebratenes Lachsfilet auf einem Teller

05 · Fisch

Fisch

Fein gebratener Fisch mit passenden Soßen und Beilagen – eine schöne Ergänzung für jedes Buffet und jedes Menü.

Aus unserer Küche

  • Lachsfilet im Sesammantel mit Curryrahmwirsing, dazu Kräuterreis
  • Kabeljau mit Zwiebelkruste Dill-Senf-Soße, Blattspinat und gebratene Drillinge
  • Gebratenes Zanderfilet Safransoße, Ofengemüse und Weißweinrisotto

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Bunte vegetarische Bowl mit Gemüse und Avocado

06 · Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte, die satt und glücklich machen – als Ergänzung zum Buffet oder als eigenständige Auswahl.

Aus unserer Küche

  • Gebratene Serviettenknödel auf Porreegemüse, dazu Waldpilzsoße
  • Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf mit Cheddarkäse überbacken
  • Couscous-Bratlinge mit Ofengemüse und Petersiliensoße
  • Kartoffelrösti mit geröstetem Blumenkohl mit Käse überbacken, dazu Schnittlauchsoße

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Frisches Gemüse und Salat in einer Schale

07 · Beilagen & Gemüse

Beilagen und Gemüse

Die passenden Beilagen machen ein Gericht erst rund. Bei uns gehören Kartoffeln, Spätzle, Knödel und Gemüse in vielen Variationen dazu.

Aus unserer Küche

  • Kartoffeln Rosmarinkartoffeln, gebratene Drillinge, Kartoffelgratin, Kartoffelrösti und Kartoffelklöße
  • Spätzle und Knödel Butterspätzle und Serviettenknödel
  • Reis und Risotto Kräuterreis und Weißweinrisotto
  • Kohl und Wirsing Apfelrotkohl, Schmorkohl, Rahmwirsing, Curryrahmwirsing und Speck-Rosenkohl
  • Gemüse Grüne Butterbohnen, Ofengemüse, Blattspinat und Porreegemüse

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Desserts im Glas mit frischen Früchten

08 · Desserts

Desserts

Der süße Abschluss: fein angerichtete Desserts, die ein Menü oder Buffet krönen.

Aus unserer Küche

  • Kokos-Panna-Cotta mit Mangoragout
  • Weiße Mousse mit Kirsch-Ragout
  • Tiramisu klassisch

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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Verschiedene angerichtete Gerichte auf einem dunklen Tisch

09 · Individuelle Wünsche

Individuelle Wünsche

Eine flexible Kategorie für besondere Vorstellungen und individuelle Zusammenstellungen. Du hast ein Lieblingsgericht, ein Motto oder besondere Anforderungen? Erzähl uns davon – wir schauen gemeinsam, was möglich ist.

Wir stellen zusammen

  • Fingerfood und Buffet kombiniert zum Beispiel Fingerfood-Buffet zum Empfang, danach ein warmes Buffet
  • Bunt gemischte Auswahl Fleisch, Fisch und Vegetarisches – ganz nach deinen Gästen
  • Passend zu Motto und Anlass Speisen, die zu deinem Thema und deiner Feier passen
  • Passend zu Budget und Gästezahl Auswahl und Mengen planen wir gemeinsam
  • Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten vegetarische Alternativen und alles Weitere besprechen wir persönlich

Individuell zusammenstellbar – Auswahl, Mengen und Preise stimmen wir gemeinsam ab.

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GILBERT CATERING – WEIL'S SELBSTGEMACHT IST

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